Rigatoni guanciale, mela annurca e pistacchi
Oggi propongo un primo piatto che ha deliziato il palato dei miei commensali la vigilia di capodanno: rigatoni con guanciale,
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Read MoreIngredienti: paccheri, melannurca, pancetta, formaggio, scalogno, burro, olio evo, peperoncino, Preparazione Innanzitutto c’è bisogno di dotarsi di un brodo vegetale
Read MoreIl risotto melannurca e finocchiona è una vera delizia per il palato. Il contrasto del dolce della mela con lo
Read MoreOttobre con i suoi colori e profumi è il mese dei pastelli. Quello dai toni caldi e accesi che ammiriamo
Read MoreUn rinomato detto recita che una mela al giorno toglie il medico di torno. Ma volendo fare prevenzione mangiandone qualcuna
Read MoreL’arista al forno con mele è un secondo piatto delizioso grazie all’abbinamento della carne di maiale con le mele annurche.
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Read MoreL’arista di maiale è un taglio di carne della schiena del suino che parte dalla fine del capocollo (muscolo trapezio)
Read MoreLa purea di mele annurca è ottima per condire pasta ed accompagnare carni sia in arrosto che in umido. Servire
Read More#gustannurca cooking show dello chef amatoriale Lello che ha interpretato il quadro di Cézanne “cesto di mele” creando il suo
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