Spaghetti alla Nerano
Gli spaghetti alla Nerano sono un primo piatto tipico della cucina campana inventato negli anni Cinquanta nella baia di Nerano,
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Read MorePasta con zucchine e gamberetti è un classico primo piatto molto gustoso e genuino. E’ una rinomata pietanza della cucina
Read MoreOggi avevo voglia di un primo piatto fresco, saporito, di facile preparazione e, soprattuto, con ingredienti presenti in dispensa. Idea:
Read MoreLa risocoltura italiana è la più importante d’Europa. Tra i paesi membri dell’unione solo 7 coltivano riso, e l’Italia offre
Read MorePiatto tipico della tradizione culinaria partenopea, ha fatto innamorare tutto il mondo per il suo eccezionale sapore di mare. È
Read MoreLa Vicia faba, meglio nota come fava o “baccello” (in dialetto toscano), è una pianta erbacea, annuale, della famiglia Fabaceae.
Read MoreLe cortecce sono un tipo di pasta tipico della tradizione campana. Vengono preparate premendo l’impasto nella spianatoia e questo movimento
Read MoreLa lasagna napoletana è il piatto principe del menu di carnevale. Ma si cucina anche in altri periodi dell’anno. I
Read MoreIl tartufo, fungo ipogeo (dal greco hipò sotto, geo terra), a forma di tubero, vive in simbiosi con le radici
Read MoreE dopo gli spaghetti con asparagi e cozze, oggi è la volta di gustare il risotto con asparagi e cozze
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