Lagane e ceci alla salernitana
Lagane e ceci è un saporito piatto lasciatoci in eredità nel Cilento dalla Magna Grecia, nominato dal celebre gastronomo Apicio
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Read MoreGli spaghetti alla Nerano sono un primo piatto tipico della cucina campana inventato negli anni Cinquanta nella baia di Nerano,
Read MorePasta con zucchine e gamberetti è un classico primo piatto molto gustoso e genuino. E’ una rinomata pietanza della cucina
Read MoreOggi avevo voglia di un primo piatto fresco, saporito, di facile preparazione e, soprattuto, con ingredienti presenti in dispensa. Idea:
Read MoreVisto il tempo un pò incerto, grigio e freddino, per rendere il pranzo piacevole e soddisfacente, mi sono cimentato a
Read MoreLe cortecce sono un tipo di pasta tipico della tradizione campana. Vengono preparate premendo l’impasto nella spianatoia e questo movimento
Read MoreLa lasagna napoletana è il piatto principe del menu di carnevale. Ma si cucina anche in altri periodi dell’anno. I
Read MoreIl tartufo, fungo ipogeo (dal greco hipò sotto, geo terra), a forma di tubero, vive in simbiosi con le radici
Read MoreGli scialatielli sono un formato di pasta tipico della costiera amalfitana. Pare che il nome deriva da due parole dialettali
Read MoreE dopo gli spaghetti con asparagi e cozze, oggi è la volta di gustare il risotto con asparagi e cozze
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