Rigatoni guanciale, mela annurca e pistacchi
Oggi propongo un primo piatto che ha deliziato il palato dei miei commensali la vigilia di capodanno: rigatoni con guanciale,
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annurca
Paccheri melannurca e pancetta
Ingredienti: paccheri, melannurca, pancetta, formaggio, scalogno, burro, olio evo, peperoncino, Preparazione Innanzitutto c’è bisogno di dotarsi di un brodo vegetale
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Risotto all’annurca con finocchiona
Il risotto melannurca e finocchiona è una vera delizia per il palato. Il contrasto del dolce della mela con lo
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Parmigiana di mela annurca, una prelibata delicatezza autunnale.
Ottobre con i suoi colori e profumi è il mese dei pastelli. Quello dai toni caldi e accesi che ammiriamo
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Torta della salute con mele annurche e melagrane
Un rinomato detto recita che una mela al giorno toglie il medico di torno. Ma volendo fare prevenzione mangiandone qualcuna
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Arista in salsa di mele stemperate con cannella in aceto balsamico
L’arista al forno con mele è un secondo piatto delizioso grazie all’abbinamento della carne di maiale con le mele annurche.
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Spaghettoni all’annurca (video ricetta)
Prova del cuoco per MelaDay 2019: guarda il video della ricetta
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Arista di maiale all’annurca
L’arista di maiale è un taglio di carne della schiena del suino che parte dalla fine del capocollo (muscolo trapezio)
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Purea di mele annurca
La purea di mele annurca è ottima per condire pasta ed accompagnare carni sia in arrosto che in umido. Servire
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Fusilli con crema di mela annurca
#gustannurca cooking show dello chef amatoriale Lello che ha interpretato il quadro di Cézanne “cesto di mele” creando il suo
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