Lagane e ceci alla salernitana
Lagane e ceci è un saporito piatto lasciatoci in eredità nel Cilento dalla Magna Grecia, nominato dal celebre gastronomo Apicio
Read MoreLagane e ceci è un saporito piatto lasciatoci in eredità nel Cilento dalla Magna Grecia, nominato dal celebre gastronomo Apicio
Read MoreAl piatto fatto e gustato di Totani e Ceci apporta una variante l’amico Alfonso di Ortodonico, caratteristico borgo di Montecorice,
Read MoreIl Totano, come il calamaro, è un molluscho cefalopode, con un corpo di forma affusolata, coperta da un mantello che
Read MoreBaccalà con i ceci è un secondo piatto tipico della tradizione contadina e montanara. Per la sua versatilità è stato
Read MoreNell’immaginario collettivo arcaico i legumi, così come i semi, erano connessi al mondo dell’Oltretomba. Ancora oggi, in alcun plaghe rurali,
Read More