La pastiera di grano alla salernitana
Ai salernitani piace la pastiera, sia di grano che di riso. Per quella di riso hanno diverse versioni in quanto
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Read MoreLa pastiera si sa è dolce tipico della tradizione campana. Sin dall’antichità, la pastiera faceva parte delle feste pagane per
Read MoreLa festività di San Martino, ricorrente l’11 novembre, è conosciuta attraverso molti detti popolari come “A San Martino ogni mosto
Read MoreLa Scazzetta è il dolce tipico di Salerno. Perchè è nata a Salerno ed è stata inventata da un maestro
Read MoreNella tradizione gastronomica italiana le castagnole sono considerate dolci simbolo del periodo di Carnevale. Le castagnole, chiamate così in quanto
Read MoreLe chiacchiere, tipico dolce di carnevale, fanno parte della tradizione dolciaria di diverse regioni d’Italia. In Veneto nascono come “crostoli
Read MoreI calzoncelli di castagne detti anche castagnacci sono un dolce tipico della Campania, in particolare nelle aree intere degli Alburni
Read MoreA Natale sulla tavola delle famiglie dei Picentini, chiamati “Monti del gusto”, non devono mancare i calzoncelli di castagne. In
Read MoreLa Santa Rosa, è una sorta di sfogliatella riccia, arricchita di crema pasticciera ed amarene, un concentrato di delicatezza, gusto
Read MoreGli struffoli sono un tipico dolce del periodo natalizio. Sono delle morbide palline piccole di pasta dolce che vengono fritte,
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