Gennaio/Febbraio è tradizionalmente tempo di lavorazione del maiale domestico…..
L’uccisione del maiale apre di fatto l’inizio dell’attività lavorativa del contadino nel nuovo anno. Il maiale è una delle fonti
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innovazione gastronomica
Rucola con bresaola, scaglie di parmigiano, crema di aceto balsamico e con fichi del mio orto
Creazione culinaria di Lello, innovazione e creatività gastronomica con cibi sani e salutari, con attenzione della stagionalità e della tipicità
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