Baccalà e patate
Il baccalà è un alimento molto usato in cucina nel periodo natalizio. E’ tradizione avere in casa una “ascella” di
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Read MoreVisto il tempo un pò incerto, grigio e freddino, per rendere il pranzo piacevole e soddisfacente, mi sono cimentato a
Read MoreLe cortecce sono un tipo di pasta tipico della tradizione campana. Vengono preparate premendo l’impasto nella spianatoia e questo movimento
Read MoreIl carciofo selvatico ha origine nel Medioriente e fin dall’antichità ha avuto grande impiego in cucina oltre ad aver grande
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Read MoreIl roast beef , tipico secondo piatto anglosassone è un arrosto di manzo dalla cottura breve. Con funghi porcini al
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Read MoreIngredienti: 800 gr di seppie o seppioline, 250 gr di piselli, 250 gr di patate, 200 gr di pomodori pelati,
Read MoreNuovo giorno, nuovo piatto. Ci si stava ancora leccando i baffi per la Calamarata di ieri che Antonio, dalla sua
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