Lagane e ceci alla salernitana
Lagane e ceci è un saporito piatto lasciatoci in eredità nel Cilento dalla Magna Grecia, nominato dal celebre gastronomo Apicio
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Read MoreAi salernitani piace la pastiera, sia di grano che di riso. Per quella di riso hanno diverse versioni in quanto
Read MoreLa pastiera si sa è dolce tipico della tradizione campana. Sin dall’antichità, la pastiera faceva parte delle feste pagane per
Read MoreLa festività di San Martino, ricorrente l’11 novembre, è conosciuta attraverso molti detti popolari come “A San Martino ogni mosto
Read MoreLa Scazzetta è il dolce tipico di Salerno. Perchè è nata a Salerno ed è stata inventata da un maestro
Read MoreLa risocoltura italiana è la più importante d’Europa. Tra i paesi membri dell’unione solo 7 coltivano riso, e l’Italia offre
Read MoreIl melograno (Punica granatum) è una pianta originaria del Medio Oriente molto diffusa nei paesi del Mediterraneo. Il nome melograno
Read MoreLa sorba è un frutto autunnale quasi scomparso dalla alimentazione umana. Un tempo era molto diffuso tra contadini e pastori,
Read MoreNella tradizione gastronomica italiana le castagnole sono considerate dolci simbolo del periodo di Carnevale. Le castagnole, chiamate così in quanto
Read MoreLa lasagna napoletana è il piatto principe del menu di carnevale. Ma si cucina anche in altri periodi dell’anno. I
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