Baccalà e patate
Il baccalà è un alimento molto usato in cucina nel periodo natalizio. E’ tradizione avere in casa una “ascella” di
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Read MoreIl Capodanno è un momento di festa per tutto il mondo, e anche in Italia non mancano numerose tradizioni locali
Read MoreIl baccalà arraganato è un gustoso secondo piatto preparato in divese varianti a seconda delle regioni. E’ una pietanza semplice
Read MoreBaccalà con i ceci è un secondo piatto tipico della tradizione contadina e montanara. Per la sua versatilità è stato
Read MoreE’ tiempo ‘e baccalà, se sent addore a ccà e a llà…. Per un primo piatto squisito e speciale provate
Read MoreGli spaghetti con baccalà sono un piatto appagante, che regala sapori a non finire: in una dose generosa, questo primo
Read MoreE’ una ricetta per il trionfo del bianco, che ad ogni morso, consente di distinguere, sebbene legati, la bufala dop
Read MoreIl baccalà è un secondo piatto a base di pesce molto diffuso nell’entroterra campano, importato per la prima in Italia
Read MoreNel periodo natalizio il baccalà fritto ha un ruolo fondamentale sulle tavole campane, un po’ per tradizione, un po’ perché
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