Risotto con crema di zucchine
Oggi avevo voglia di un primo piatto fresco, saporito, di facile preparazione e, soprattuto, con ingredienti presenti in dispensa. Idea:
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Read MoreLa Vicia faba, meglio nota come fava o “baccello” (in dialetto toscano), è una pianta erbacea, annuale, della famiglia Fabaceae.
Read MoreGli scialatielli sono un formato di pasta tipico della costiera amalfitana. Pare che il nome deriva da due parole dialettali
Read MoreIl carciofo selvatico ha origine nel Medioriente e fin dall’antichità ha avuto grande impiego in cucina oltre ad aver grande
Read MoreUn piatto di pasta e fagioli in estate per molti è improponibile. Eppure ha la sua ragion d’esserci sulla tavola.
Read MoreIngredienti: paccheri, melannurca, pancetta, formaggio, scalogno, burro, olio evo, peperoncino, Preparazione Innanzitutto c’è bisogno di dotarsi di un brodo vegetale
Read MoreLa domenica non è domenica se in tavola non si porta un primo piatto di pasta fatta in casa. Tra
Read MoreNuovo giorno, nuovo piatto. Ci si stava ancora leccando i baffi per la Calamarata di ieri che Antonio, dalla sua
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