Lagane e ceci alla salernitana
Lagane e ceci è un saporito piatto lasciatoci in eredità nel Cilento dalla Magna Grecia, nominato dal celebre gastronomo Apicio
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Saperi e Sapori di Festa
Sciroppo di more
Le more sono un alimento prezioso per il nostro organismo. Contengono grandi quantità di acidi grassi omega-3 e omega-6, proteine,
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La pastiera di grano alla salernitana
Ai salernitani piace la pastiera, sia di grano che di riso. Per quella di riso hanno diverse versioni in quanto
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Pastiera di Riso. Due ricette dalla tradizione salernitana.
La pastiera si sa è dolce tipico della tradizione campana. Sin dall’antichità, la pastiera faceva parte delle feste pagane per
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Gamberoni al forno
I gamberoni al forno sono una prelibatezza della cucina specializzata in portate di crostacei. E’ un piatto molto salutare e
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A San Martino castagne e vino. Tradizioni, usanze e dolci.
La festività di San Martino, ricorrente l’11 novembre, è conosciuta attraverso molti detti popolari come “A San Martino ogni mosto
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A Scazzetta Salernitana
La Scazzetta è il dolce tipico di Salerno. Perchè è nata a Salerno ed è stata inventata da un maestro
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Spaghetti alla Nerano
Gli spaghetti alla Nerano sono un primo piatto tipico della cucina campana inventato negli anni Cinquanta nella baia di Nerano,
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Calamarata di gamberetti e zucchine in doppia consistenza
Pasta con zucchine e gamberetti è un classico primo piatto molto gustoso e genuino. E’ una rinomata pietanza della cucina
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Risotto con crema di zucchine
Oggi avevo voglia di un primo piatto fresco, saporito, di facile preparazione e, soprattuto, con ingredienti presenti in dispensa. Idea:
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