Panificazione in corte Vitolo: o’ pane tuost….

Panificazione famiglia Vitolo –> clicca qui per la clipvideo 

Il filmato qui proposto racconta le fasi della panificazione praticata nella mia famiglia per produrre “o’ pane tuost”, il pane casalingo che assicurava il fabbisogno alimentare per diversi giorni in famiglia.

Le immagini ripropongono mia mamma e la commare Jolanda attente alla preparazione e lavorazione del pane, mentre mio fratello Fulvio si incarica della preparazione del forno e della cottura del pane.

nicolavitolo